야 설: Korea’s Traditional Winter Festival

설은 한국에서 가장 중요한 명절 중 하나입니다. 그리고 그중에서도 ‘설날’은 가장 중요한 날입니다. 설날은 음력으로 1월 1일이며, 보름달이 뜨는 날입니다. 그래서 보름달이 아름다운 밤에는 가족들이 모여서 다함께 먹는 ‘소풍’이라는 음식을 먹으면서 즐기는 분위기가 정말 좋습니다.

하지만 최근에는 사회적 거리두기로 인해 가족들끼리 모여서 수다떨고 먹는 모습은 찾아볼 수가 없어졌습니다. 이제는 온라인으로만 만나서 각자 집에서 설날 음식을 먹는 경우가 많아졌습니다. 그래도 설날 분위기를 높이기 위해서는 집에서도 특별한 음식을 준비해서 모두가 함께 즐기시기를 권합니다.

설날 전, 한국 가정에서는 청소를 하고 준비를 합니다. 이것은 과거에는 ‘예처리’라고 불리던 것으로 생활환경을 깨끗하게 하고 나물 등을 만들기 위한 재료를 준비하기 위한 과정입니다. 이때 사용된 음식 재료 중 대표적인 것이 ‘권적’입니다. 권적은 오차와 돈갓채, 수저채 등 단백질을 포함한 다양한 재료와 함께 육수를 빚어 찜을 하게 됩니다. 이 권적 찜으로 만들어지는 잡채와 함께 설날보내는 것은 모두가 좋아하는 음식 중 하나입니다.

다음은 전통적인 설날음식 중 일부인 ‘떡국’과 ‘만두’에 대해 알아보겠습니다. 떡국은 쌀가루로 만든 밀가루 반죽을 얇게 펴서 동그랗게 만들고 이것들을 떡으로 만든 후, 떡과 함께 육수를 끓여 만든 음식입니다. 이 육수에는 소고기, 돼지고기, 닭고기 뼈 등으로 다시 맛을 낸 다음, 떡을 넣어 끓이기도 하며, 직접 고기를 넣어 맛을 내기도 합니다. 떡국의 떡은 차례 구성 시에도 이용되며, 떡국을 먹으면 행운이 따른다고도 합니다.

다음으로는 ‘만두’에 대해 알아보겠습니다. 만두는 한국의 전통적인 음식으로 채소, 고기, 김치 등을 속으로 하고 있는 속을 평평한 두께에 만드는 것입니다. 만두 굽기 방식에는 찌는 방식과 구이는 방식이 있습니다. 구운 만두는 고소한 향을 가지고 있으며, 찐 만두는 부드러운 식감으로 미각을 자극합니다.

다음으로는 설날에 먹는 디저트인 ‘경단’에 대해 알아보겠습니다. 경단은 쌀가루 반죽에 팥을 넣고 물에 던져 삶아낸 후 국자에 골고루 분할해 떠 훨씬 키운 후, 국물을 따서 만든 미역국 등에 담가 먹습니다. 팥앙금이 들어간 ‘돌솥볶음’이나, 리얼 초코스타일의 ‘초코 팥빈대떡’도 인기가 많습니다.

설에 먹는 전통적인 음식은 다양합니다. 하지만 대표적인 음식들은 반드시 준비해야합니다. 떡국, 만두, 닭고기, 소고기 등이 그것입니다. 길어본 이 새해는 많은 가정에서 전통식 떡국과 요리를 준비하면서 그들은 그들의 가족과 함께 즐거운 시간을 보냈습니다.

FAQ

Q: 오랜 기간 설날이 무엇인지 알고 싶습니다.

A: 설날은 한국의 전통적인 명절 중 하나입니다. 음력으로 1월 1일이며, 보름달이 뜨는 날입니다. 그리고 그중에서도 ‘설날’은 가장 중요한 날입니다.

Q: 설날에 먹는 전통적인 한국 음식 중 어떤 것들이 있나요?

A: 전통적으로 떡국, 만두, 닭고기, 소고기 등이 그것입니다. 떡국, 만두, 닭고기, 소고기 등은 반드시 준비해야합니다.

Q: 최근에는 설날에 가족들끼리 모일 수 없는 상황입니다. 이 때 추천할만한 방법은 무엇인가요?

A: 최근에는 가족들끼리 모여서 수다떨고 먹는 모습은 찾아볼 수가 없어졌습니다. 이제는 온라인으로만 만나서 각자 집에서 설날 음식을 먹는 경우가 많아졌습니다. 그래도 설날 분위기를 높이기 위해서는 집에서도 특별한 음식을 준비해서 모두가 함께 즐기시기를 권합니다.

Q: 세배를 받을 때 어떻게 해야 할까요?

A: 세배는 한국의 명절 중에서 중요한 축하행사입니다. 손모양을 두드리고 “새해 복 많이 받으세요”라는 인사말을 전합니다. 이때 세배를 받을 사람은 오른손 내밀고 왼손으로 받는 것이 일반적입니다. 세배를 받는 상대방 뿐만 아니라 세배를 하는 사람도 절을 하고 “길상강복하시기 바랍니다”라는 인사말을 덧붙입니다.

Q: 한국에서는 설날이 얼마나 지속되나요?

A: 한국에서는 보름달이 뜨는 날에 기원하는 문화가 겨울 대축일의 일환으로 지속되고 있습니다. 그리고 설날 전날인 12월 마지막날부터 15일동안 준비를 하며, 설날 당일에는 다양한 성격의 전통적인 행사가 열립니다.

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