감바스 알 아히요: 집에서 쉽고 맛있게 즐기는 스페인 요리

감바스 알 아히요, 새우와 마늘의 환상적인 만남!

감바스 알 아히요는 스페인의 대표적인 타파스 요리 중 하나로, 새우와 마늘의 조화가 일품인 요리입니다. 감바스는 스페인어로 새우를 뜻하고, 알 아히요는 마늘을 뜻하는데, 이름에서 알 수 있듯이 새우와 마늘이 주재료입니다.

감바스 알 아히요는 올리브 오일에 마늘을 넣고 끓인 후, 새우를 넣어 익히는 간단한 요리입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 마늘의 향긋함, 그리고 올리브 오일의 고소함이 어우러져 정말 맛있습니다!

감바스 알 아히요는 맥주나 와인과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 특히, 스페인 와인인 리오하와 궁합이 좋습니다.

감바스 알 아히요는 만들기 쉽고 맛도 좋아, 집에서 즐기기에도 좋은 요리입니다. 새우와 마늘만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다!

재료

새우: 200g
마늘: 5쪽
올리브 오일: 100ml
고춧가루: 약간
소금: 약간
후추: 약간

만드는 방법

1. 새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 마늘은 편으로 썰고, 고춧가루, 소금, 후추로 간을 합니다.
3. 올리브 오일을 팬에 두르고 마늘을 넣어 약한 불에 볶습니다.
4. 마늘이 노릇노릇해지면 새우를 넣고 익힙니다.
5. 새우가 익으면 불에서 내려 접시에 담아 바게트 빵과 함께 즐깁니다.

팁

새우는 싱싱한 것을 사용하는 것이 좋습니다.
마늘은 너무 오래 볶으면 타기 때문에 주의해야 합니다.
고춧가루는 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.
바게트 빵에 올리브 오일에 볶은 마늘을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.