대전·충청 최대 전통시장, 대전중앙시장 먹거리 탐험

대전 중앙시장의 맛있는 명물, 홍가네 풀빵

대전 중앙시장에 가면 꼭 먹어봐야 할 명물이죠! 바로 홍가네 풀빵입니다. 홍가네 풀빵은 대전 중앙시장의 대표 간식으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있어요. 다른 풀빵집과 달리 홍가네 풀빵은 찰진 식감과 푸짐한 앙금으로 유명하답니다.

홍가네 풀빵의 맛은 뭐니 뭐니 해도 찰진 빵과 듬뿍 들어간 앙금의 조화죠. 갓 구워져 나온 따끈한 풀빵을 한입 베어 물면, 쫄깃한 빵과 달콤한 앙금이 입안 가득 퍼져 나가는 환상적인 맛을 느낄 수 있어요.

홍가네 풀빵의 앙금은 팥, 슈크림, 고구마, 밤 등 다양하게 준비되어 있어 취향에 따라 골라 먹을 수 있는 것도 장점입니다. 특히 팥 앙금은 직접 끓여 만든 수제 팥 앙금으로, 더욱 진하고 고소한 맛을 자랑합니다.

홍가네 풀빵은 옛날 방식 그대로 솥에 구워 만들어 더욱 특별한 맛을 냅니다. 뜨겁게 달궈진 솥에 풀빵 반죽을 붓고, 앙금을 넣어 굽는 과정은 마치 예술과도 같습니다.

홍가네 풀빵은 뜨겁게 먹는 것이 가장 맛있지만, 식어도 쫄깃한 식감과 달콤한 맛은 그대로 유지되어 언제 먹어도 맛있습니다.

대전 중앙시장에 방문하신다면, 꼭 홍가네 풀빵을 맛보세요!