쌀 유통기한이 궁금 합니다. : 밥솥에 보관하면 얼마나 먹을 수 있을까?

쌀의 유통기한은 궁금하시죠? 생산 자체는 문제가 없고, 도정 후에는 일반적으로 맛이 변하지 않는 기간을 여름에는 20일, 겨울에는 60일 정도로 생각하면 됩니다. 마트에서는 보통 한 달 안쪽으로 유통되고요.

하지만 이 기간은 보관 환경에 따라 달라질 수 있어요. 쌀은 습도와 온도에 매우 민감해서, 습도가 높거나 온도가 높으면 맛과 품질이 떨어지고 벌레가 생길 수도 있답니다. 따라서 쌀을 오래 보관하려면 습도가 낮고 온도가 낮은 곳에 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관도 좋은 방법이지만, 냉장고 냄새가 배는 것을 방지하기 위해 밀폐 용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

쌀은 곡물이기 때문에 유통기한이라는 개념보다는 품질 유지 기간이라는 표현이 더 정확해요. 쌀은 시간이 지날수록 수분을 흡수하여 맛과 품질이 떨어지기 때문에, 오래 보관할수록 품질이 떨어지는 것은 사실입니다. 하지만 적절한 보관 방법을 통해 쌀의 품질을 오랫동안 유지할 수 있으니, 걱정하지 않으셔도 됩니다.